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De la Osa, se hará cargo del restaurante del Centro ‘Ars Natura’ de Cuenca

Manuel de la Osa, propietario del restaurante ‘Las Rejas’ de Las Pedroñeras, se hará cargo también del restaurante del Centro de Interpretación de la Naturaleza ‘Ars Natura’ de Cuenca, que aunque todavía no ha abierto sus puertas de forma oficial, ya ha recibido las primeras visitas de centros educativos, asociaciones y otros colectivos conquenses. El restaurante que regentará Manuel de la Osa tendrá unas vistas excelentes sobre la ciudad, y ofrecerá una carta muy parecida a la de su restaurante de Las Pedroñeras aunque –eso sí- con unos precios en consonancia con la actual situación económica.

De la Osa, que se considera un apasionado de la capital conquense, ha iniciado ya el proceso de formación de los trabajadores del nuevo restaurante. La construcción de ‘Ars Natura’ ha costado 20 millones de euros. En sus 60.000 metros cuadrados de superficie hay 400 especies de árboles y plantas, que reflejan la riqueza ambiental de Castilla-La Mancha.

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